এটি প্রাথমিকভাবে শীতলকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর সুবিধার মধ্যে রয়েছে জল বরফের চেয়ে কম তাপমাত্রা এবং কোনও অবশিষ্টাংশ না ফেলে (বায়ুমণ্ডলে আর্দ্রতা থেকে ঘটনীয় ফ্রস্ট ব্যতীত)। এটি হিমশীতল সংরক্ষণের জন্য দরকারী যেখানে যান্ত্রিকভাবে শীতল করা যায় না।
শুষ্ক বরফ পৃথিবীর বায়ুমণ্ডলের চাপে 194.65 কেলভিন (−78.5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড; −109.3 ° ফাঃ) এ নিমজ্জিত।